“顺境出产量,逆境促品质”,适度盐碱胁迫会增加番茄的糖分、有机酸和风味物质。虽然盐碱地区番茄长势弱、产量低,但是山东及我国其它盐碱地区仍涌现出“碱地柿子”生产热潮,利用盐碱土壤生产高品质番茄,拉动消费者追寻儿时的番茄味儿。但是,由于番茄耐盐碱基础研究薄弱,优异种质和抗性基因利用率低,导致耐盐碱育种技术滞后和栽培品种匮乏。近日,园艺科学与工程学院巩彪教授团队在《New Phytologist》发表了题为Redesigning a S-nitrosylated pyruvate-dependent GABA transaminase 1 to generate high-malate and saline–alkali-tolerant tomato的研究论文。揭示了NO作为胞内信使,感知并传递盐碱胁迫信号,通过对SlGABA-TP1基因的转录调控及SlGABA-TP1蛋白的亚硝基化修饰调控,差异化控制根系和果实中的GABA积累水平,GABA通过与根系中的SlALMT14和果实中的SlALMT9蛋白互作,门控SlALMT14/9的苹果酸转运活性,促进根系苹果酸分泌和果实苹果酸积累,实现番茄